许妈见女儿有兴趣,就给她说起来,原来许爷爷早年出来讨生活,然后定居在桂城,其实并不是土生土长的桂城人。
这栋房子其实是许奶奶的,许爷爷算是半个上门女婿,因着两人同姓,没有特地改姓。
因着房子的问题,许爸跟许奶奶这边的亲戚关系不大好,很少往来。
许秧有些惊讶,这些事她还是第一次听说。
回到家里,老母鸡先斩块浸泡去血水杂质,许妈从院子角落里挖了一块老姜。
炖汤要加什么配料,许秧没插手,许妈自有自己的配方。
她把荠菜泡在水里,仔仔细细又挑了一遍,然后焯水挤干,剁碎了准备包荠菜鲜肉馄饨。
在修真界苦学的技巧,这时候也派上用场。
馄饨皮可以做得薄如轻纱,包好的馄饨下锅后,馄饨犹如一只只拖纱的金鱼一般。
皮薄而不烂,肉馅嫩而多汁,荠菜是人工种植的,那股独有的清香并未减弱多少。
午饭有糖醋豆腐丸子,加上许秧做的芋头咸饭,三层肉丁煸出油,加入干香菇炒出香味,下切块的芋头和浸泡好的包菜干、香米。
翻炒均匀后,倒入电饭锅,加入适量的水,闷煮便成了。
等咸饭做好后,可以在表层浇上葱头油,那味儿别提有多香了。
因为加了葱油,单吃会有点腻,可是配上荠菜馄饨,那股腻味就很好地综合掉了。