钟庆国川菜世家出身,对于淮扬菜却也是精熟无比。
纪凡茜粤菜出身,本身就是做淡了清淡口味儿的,适应国宴都不困难,。
若是随便换上一个川菜或是湘菜鲁菜的厨师,此刻怕是已经欲哭无泪了。
若是一个川菜厨师过来,做菜不能肆意地大把洒下辣椒花椒麻椒,那还有什么意思?岂不是要了老命?
一个月后的亚洲峰会论坛晚宴餐品,在经过一轮又一轮的筛选过后,最终呈现在了几人的面前。
“冷盘,乌鱼蛋汤,罐焖牛肉,龙井虾仁,开水白菜,玫瑰金瓜方”
“扬州炒饭,点心,水果”
看到了菜单,几人都不禁扬了扬眉,龙井虾仁是比赛里做过的,开水白菜这道川菜名品,无论是钟庆国与洛素,都是做过的。
只是没想到,这次国宴,又要上这道耗费时间与心力的菜品。
除去冷盘,就是四菜一汤,格外的简朴。
或许在外人看来,国宴菜,不知道有多么高大上呢,实际上,从最开始的八菜一汤,如今的国宴菜已经简化了许多。
“师傅,我们这几天,都做什么?”钟庆国开口,问着带他的师傅。
三个师傅互相看了看,电视里是电视里看见的,真实手艺还不知道如何呢。
“午饭都吃了吗?”