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卧室,店面的主厨房。

不管什么日常行动路线,“厨房”都是不能跳过的选项。

想到这,唐玉琼目中迷茫散去,带着一丝感慨和好笑,敲字回复道:“哎,别说那个厨痴了。他呀恐怕永远不会就此满足……”

聊天群沉寂下来。

菊下楼,练习厨房。

正如唐玉琼脑中的片段情景,夏羽正在厨房,为菊下楼东、西两个高级用餐楼阁的开辟,做着菜单食谱编制的准备工作。

与主店面的点餐制不同,夏羽决定在高级餐区,实施套餐制。

所谓的套餐,当然是一桌子好菜。

换句话,就是向土豪提供高规格的筵席料理,借此痛宰大户挣钱。夏羽并不打算菊下楼就此平本经营下去,盈利是必须的,而且要广吸四方财。

单单是编制食谱还不够,菊下楼厨房团队,还需要继续扩充。夏羽这个总料理长,以后大概不会亲自出手烹调菜肴了,他更多的,是进行指导和培训工作,让团队中的大厨,尽快精通菜单上的菜式。

到他如今的位置,挂牌,卖个“名气”,足够了。

另外,今早菊下楼团队的招聘公告,刚由刘岚代为发出,一位位特厨的简历就挤爆了邮箱。

其中不乏麟厨的简历,好几份,任何美食巨头对“麟厨”这个等级的主厨都是甚为看重的,夏羽让朱青联系他们过来面议,有些事还得当面谈。

至于麟厨投效新菊下楼的原因,那还不简单么。

谁都看得出,这座百年名楼不仅焕发出惊人的新生机,还有成为时代新灯塔的趋势。

再者。

麟厨们也有一个相似的野望——