相比起鸡肉猪肉,鱼肉的味道显得清淡了一些,但是因为有前面的清口小菜和漱口水去味,再加上骆时行做烤鱼用了猪油,还有调料也放的比较多,除了没有辣椒之外,一切都向后世的烤鱼看齐,倒也没什么落差感。
再加上烤鱼的汤汁里面还放了冬笋、各种菌菇作为配菜,味道也还不错。
烤鱼吃起来没有鸡肉和猪肉那么迅速,所以留给脆皮烤鸭的时间还不短。
其实吃到这个时候,众人已经酒足饭饱,整个人都充满了愉悦感,后续的菜色如果不那么惊艳的话,大部分人应该就不怎么感兴趣了。
然而脆皮烤鸭的出场实在是太不一样了——一共六只鸭子被吊钩吊着抬了上来,外皮的酱红色泽油亮鲜艳,散发出来的热气和香气都十分吸引人。
众人看着那一只只烤鸭都忍不住好奇这个要怎么吃。
程敬微看了一旁的薛家兄弟一眼,薛家兄弟立刻起身一人拿着一把匕首开始去片烤鸭。
他们首先将烤鸭皮最酥脆的部分片下来一点,然后搭配着一小点蜂蜜分给众人。
众人有些茫然不知道这是个什么吃法,还是学着骆时行和程敬微的样子才知道是鸭皮蘸蜂蜜吃。
其实脆皮应该是蘸白糖吃的,但是这破地方居然真的没有白糖,骆时行只能退而求其次用蜂蜜来搭配。
用白糖其实是因为白糖本身没有味道不会遮盖鸭皮的香脆,不过他试了一下蜂蜜也还行。