而和她同行的,还有顾岁安。

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在准备发出去鹏城的这天早上,苏苗苗不到五点的时候就起来准备吃早饭,好赶紧去厂子和其他工人汇合。

早饭是不知道多早起来的顾岁安准备的。

一碗热乎乎的炝锅手擀面汤,上面还卧了一个鸡蛋。

这是顾岁安的拿手菜。

也是一个美味,又十分简单早餐必选之一。

首先就是先和面,准备做手擀面,这要说面汤最关键的,就得是面条了,一碗左右量的富强粉倒进盆里后,再打个鸡蛋放进去,这样和好的面会更有韧劲儿,吃起来也更能凸显口感。之后加点盐,再加温水,一点点给面揉成团后,先放在一边先醒一会儿。

在醒面的时间里,顾岁安开始起锅烧油。

油不用多,来一点就行。锅里先放个八角提味儿,再把大白菜切成丝,和切好的一点姜丝、葱丝一起放进去炒一会儿,期间加点酱油上色,等把白菜丝儿炒到微微有点糊的颜色,却没有糊味儿的时候,这汤底就算是完成了,之后就只需要往锅里放三到四碗左右的量,等它烧开了,这味道就绝对差不了。

趁着汤还没烧开的功夫,赶紧把手擀面做出来,等面条切好后,一定得把上面的玉米面儿抖落干净点,要不然等面条下里面,就该乱汤了。

看着还没煮沸的锅子,顾岁安有些担心这一碗面汤太素,搪不了饱,所以他在擀完面条以后,又抓工夫,切了盘卤肉,又开了另一个灶眼,拿炒菜的锅子给苏苗苗煎了几根香肠,扒拉个土豆丝。