斯宾塞家因为之前家里出事，后期的时候已经无暇再去管理田地。

所以管事的就索性让人在田里种的都是好种，高产,耐放却并不值钱的土豆,红薯,豆子。

看着满满当当占了好几间仓库，其实根本卖不出几个钱。

如果现在不想办法把这些东西处理了,天气暖和了,再一出芽,就更加一钱不值,还得找人当垃圾给处理掉。

曼丽盯着那摞得连人都走不进去的几大屋子土豆和红薯看了好久,回家之后就开始琢磨着要做粉条。

她先让父亲找木匠给她做了几个筛网,又让仆人们将之前晒干了的红薯干磨了整整一大缸子的红薯淀粉。

准备先用红薯试验一下。

很快,筛网就做好了，于是曼丽就带着满脸都写满了好奇的吉蒂，还有玛莎一起开始制作。

粉条这东西,其实曼丽也没做过。

只是曾经在看美食节目的时候随意的瞄了一眼，大概齐的知道一点制作流程。

好在这东西吧，也没有太多的技术含量，最多也不过就是揉面的时候掌握一下面团的软硬度。

而这些，肯定可以在后期慢慢摸索，提高。

曼丽先将磨好的红薯淀粉揉成了一个略微偏软的面团，然后放在了筛网里。

所谓的筛网其实更类似于木碗，只是这碗下面却开了好几个孔洞。

把揉好的面团放进去，从上面使劲的拍打，淀粉就会从孔洞里变成细线流出去，一直流到坐在下面炉子上的滚水锅里。