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虽说她前世是主厨,做的正是中餐,但到底没有试过用原始灶台做过菜,但主厨的自信还是有的。

进了厨房就是她的领域,纹丝不乱是基本操作。

符珍看着关沐雪忙上忙下,动作行云流水,干净利索,刀工了得。

诧异之余,还是按照关沐雪的吩咐控制着火候。

但不禁发问:“闺女,你什么时候学会做菜的?”

关沐雪狡黠得笑了,露出两边可爱的小尖牙:“娘,今时不同往日咯。”

第3章 不就是退婚 “不就是退婚吗,娘,退就……

关沐雪将藕断洗净,去头去尾,手起刀落,剁得砧板“吨吨”作响,先横着剁成薄片,再竖着刀将藕片继续剁碎,接着不停剁,直到藕段斩成茸,放入碗内。

打上几个鸡蛋进碗里,加入调料以及面粉、碎葱、姜末,搅拌均匀。

材料准备得差不多了,她探身去看灶锅的温度。

“娘,火还要再大一些,我要烧油了。”

直到锅热腾腾冒出了青烟,关沐雪倒入油,旺火烧油。

将馅料掐成丸状,滚入锅中炸。

热油炸藕丸,锅中“噼啪”作响,香味也溢了出来。

只见藕丸成型,表皮渐渐变为金黄色,显得酥脆可口,关沐雪一边不断下着藕丸,一边将炸好的藕丸捞出沥油。

符珍闻到阵阵香味,不敢置信。

肚子也似乎受到感召,饿了起来。

藕丸全部炸好,火候掌握得刚刚好,个个金黄诱人。

关沐雪将锅中热油捞出,放入少许开水,再倒入藕丸,闷上片刻。