“可以拿放大镜看。”眼见他们完全是被勾起好奇心的问号姿态,郁理友情提示,“只要数出鳞片上面的环状条纹圈数,之后再加一,就是鱼的真实年龄。”
当即就有一名围观的客人抬手让附近的侍应生找个放大镜来,很快,东西就被送来。
鱼会生长,体型会逐渐长大,在季节时令的作用下,它身上的鳞片会随着食物的充足或匮乏呈现出不同的状态。春夏季吃得好就长得快,跟着体型一起快速长大的鳞片上的圈就粗一些;反之没有食物,鳞片上的纹路圈自然也会变细。这一粗一细在放大镜下显示得格外清晰,也让看到的人清楚地明白这条鱼度过了几个夏冬。
“一,二,三,四……再额外加一。哎,真的是五岁啊!”
一群从来没关注过这种冷知识的门外汉大呼小叫中,对郁理随便一眼就说中鱼龄的本事那是佩服不已,真不愧是厨神,他们都还要靠扒下鱼鳞看放大镜确认呢!
“术业有专攻罢了,身为料理人,对食材的了解和累积是必须且必要的。”拍了拍眼睛发亮的继弟,“推算鱼龄的方法也不只看鳞片一种,还有通过鱼的脊椎骨、背鳍、鳃盖骨等等这些部位去判断。就像精市钓到的那条大马哈就可以用鳃盖骨推算,道理是和鱼鳞一样的。”
被点到名的幸村好奇回头看自己桶里的鱼,已经在盯着鱼鳃部位研究了,旁边的新吾见状面露不服,回头小跑着就把自己的桶提了过来,献宝一样拎到自家老姐面前,“姐,我钓到了一条金枪鱼,你帮我看看它有多大啊!”
郁理低头一看,就见一条体型不大的黄鳍金枪在桶里游动,这是日渐稀少的金枪鱼种类中产量很高的一个品种了,分布广泛也算常见。她点点头正要夸奖一句时,旁边突然传来一声嗤笑。
“一条小黄鳍而已,又不是蓝鳍,这种程度就这么激动还让帮着算年龄,可真是有够没见过世面的。”
一句话,惹的很多人皱眉,原本轻松的氛围一下子变得僵硬,顺着那声音看去,就见一个身着沙滩装的年轻人摆着不屑的脸看着拎桶的藤原新吾。
那年轻人一看最多就是二十岁的样子,从小养尊处优的面孔甚至显得有些稚嫩,此时摸着腕上的名表又微抬着下巴的模样看着特别欠揍。
被盯住的新吾少年顿时也板起了脸,有些敌意又有些迷惑看向对方:“我好像不认识你吧?”这莫名其妙开嘲讽的是不是有点过分?
几步之外的幸村精市却是眼神微闪,不着痕迹地也踏前了一步。
那突然开嘲讽的富家公子听到新吾这么说再度发出一声嗤笑:“你海钓水平这么烂,拿着一条小鱼就洋洋得意的小家子气我看不上而已!”
一而再地强调着“没见过世面”“小家子气”,这富家子明面是针对的藤原新吾,可周遭的其他客人却是逐渐品出个中不同。一个个的开始用微妙的眼神悄然去看新吾少年旁边的星宫郁理。
这位厨神大人论起出身背景,其实比起她旁边的继弟还要不如,孤儿父亲英年早逝,最后随二嫁的母亲跟着进了藤原家,没发达前就是一个微末画家,甚至名声刚有起色时还被一名国际钢琴大师批评过,导致那会儿她在美术圈的名声是毁誉参半,过得可谓艰难。