明江是清江鱼的原产地，这里的清江鱼供不应求，最是鲜嫩可口。许夕决定主菜就做香辣椒麻清江鱼片，他挑了条肥鱼刮鳞洗净，切薄片过几遍清水控水，然后加上盐，酱油，花椒粉，料酒，蛋清，生粉，上浆抓匀，放在一边腌制，然后用鱼头鱼骨开始熬鱼汤。

花甲用清水洗净，绿豆粉丝用温水泡软，可以做个蒜蓉花甲粉丝。

螃蟹和虾处理干净，再来个香辣虾蟹火锅。

许夕忙的热火朝天，憋着一股劲要让陆朝尝尝自己的手艺。这时候鱼汤已经熬好了，许夕将腌制入味的鱼片下锅，煮成白色后关火盛到大汤盆里。然后用小铝锅下菜籽、鲜藤椒、辣椒圈、蒜头，炒出香味成椒麻料，倒进鱼片汤里搅匀，便成了。

“我的天，什么东西，好香啊！！”蹲在一边儿洗菜的唐羽忍不住了，凑过来一看那盆鲜香麻辣、色香俱全的清江鱼片，口水都快流出来了，“许哥！！您真是我许哥！！我现在相信你是真的会做饭了！！”

他咽了咽口水，突然觉得肠胃饿的纠结在了一处：“我能先尝一小口么？”

许夕有点强迫症，不想让摆好造型的鱼片汤遭到破坏，于是塞给他一盘新鲜出炉的酱爆鱿鱼：“先吃点这个垫垫吧。”

那酱爆鱿鱼色泽棕黄鲜亮，酱香扑鼻，唐羽夹了一筷子，只觉鲜嫩脆爽，香辣可口，好吃的眼泪都快出来了。

“不行了不行了，我不能在这里帮忙了。”唐羽很没出息的把洗好的菜交给许夕，“我怕控制不住把你刚做好的菜都吃了！我先撤了！”

许夕啼笑皆非，摆手让他走了。

陆朝也洗好了菜，过来看了看那盆清江鱼片，赞道：“闻着就好香，一定很好吃。”

许夕眼睛亮晶晶的，立刻问：“师兄要先尝尝吗？”

陆朝犹豫了一下，不太好意思在众人之前尝鲜，许夕小声说：“没关系，就一点点。”他拿了个小勺，舀了一小块鲜嫩的鱼肉，悄悄递给陆朝。