钱喜负责打发蛋白。

方法就是将与蛋黄分离开的蛋清倒入小铁盆中，加入一半糖。

用打蛋器打出泡沫后，再加入另外一半糖。

打至硬性发泡，提起打蛋器来不会滑落，末端蛋白呈三角形即可。

待钟大做好低筋面粉，便把蛋黄、牛乳、低筋面粉以及一勺菜籽油放入小铁盆里，搅拌成糊糊。

滴几滴醋去腥，再分两次将钱喜打好的蛋白倒入拌匀。

小铁盆在案板上敲几下，去除里头的气泡，就可以放入提前烧好的面包窑里烤制了。

等待烤制的时间，两人又接力用蛋清、牛乳、糖跟菜籽油打出了一盆奶油来。

两刻钟后，窑门一打开，甜香的气息顿时扑面而来。

庄明心抽了抽鼻子，才想夸赞一句“好香”，就听背后有人抢先道：“好香！”

不用回头，光听声音，她就知道来的是毓景帝。

暗暗翻了个白眼，她这转过身来，蹲身行礼：“臣妾见过皇上，皇上吉祥安康。”

毓景帝今天穿的颇有些魏晋之风，宽袍大袖的，头上也未戴冠，只是束了条宝蓝缎带，乌青的长发披散着。

脸上神情也比往日柔和许多，整个人散发着惬意而又慵懒的气息。

“平身。”毓景帝抬了抬手，接着抽了抽鼻子，眼睛盯着还散发着热气的面包窑。

嘴里问道：“爱妃在做什么吃食？怎地比面包的味道还要香甜？”

庄明心表示十分无语，蛋糕才出窑，他就踩着点跑过来了，即便派人监视钟粹宫，好歹也掩饰一下吧？