马厨子第一回 做这种不擅长的东西,就不怕翻车吗?
四阿哥好不容易招待一个上门的弟弟,真翻车了,谁都救不了马厨子的啊!
她还是很喜欢马厨子的手艺,生怕他真给四阿哥发火撵出去的。
小祝子赶紧跑回去一说,马厨子摸了摸额头的冷汗就点头感激道:“多谢耿格格提点,我明白怎么做了。”
是他魔怔了,居然毫无准备想做西洋饭食,要不是耿奕提醒,自己恐怕要把这次招待给搞砸了!
马厨子想了一会,定了几个菜式,这就开始动起手来。
他先让徒弟把鸡肉切碎,然后打进鸡蛋后拌上特制的酱汁腌制一会,另一边的徒弟则是做面皮,擀成薄薄的一张,再把腌制好的鸡肉放进去,添上切丁的冬笋、木耳和荸荠,全部馅料卷进面皮里面就放进八成热的油锅里炸。
只一会儿,两面炸得金黄就能捞起来,摆上盘子装饰一番就可以上菜了。
另外把厨房炖了好几个时辰的山药鸡汤舀了两碗送上,九阿哥还挺新奇的,先是跟着四阿哥喝了一口汤,山药和鸡汤的鲜美融合在一起,大冬天吃着浑身都暖和了。
另外送上来炸的金黄的卷子,九阿哥咬了一口,表面脆脆的,里面的馅腌制得当,香味浓郁,有菜有肉,还是金黄色的,十分好看。
九阿哥吃完一个就迫不及待伸出筷子,还笑着夸道:“四哥这里的厨子手艺真不错,弟弟该早点过来做客的。”
四阿哥笑着点头:“九弟喜欢就好,以后也能常来。”
九阿哥就笑得眯起眼:“弟弟以后会多来,四哥别嫌弃我才是。”
鸡肉卷子做得不错,每人就三个,喝完汤之后,另外一道菜也上来了。