第二天一大早，苏白就从床上爬了起来，检查了养了一夜的螃蟹还没死，就让闫五把螃蟹下锅煮了，“你一会煮熟了，捞到凉水里过一遍水，把蟹膏和蟹肉挖出来给我。”

“好。”闫五应道。

“我们出去买点东西就回来。”说着苏白就带着十一出门买东西去了，其他的人就还留在家里。

等他们从外面回来，自然是满载而归。

买回来的新鲜猪肉剁成肉泥，再剁一把小葱和蒜磨，倒入剥好的蟹黄和蟹膏里面，再倒入少许的酱油盐和糖，还有糖，用筷子搅拌均匀，还要放入少许的凉水，继续搅拌均匀，这个馅料就做好了。

面团和好，醒半柱香左右，就可以着手包包子了。

“蟹黄包和咱们平时包的肉包子差不多，不过这个的皮薄一点，包的时候要注意一些，不要把皮弄烂了，不然蒸的时候会露馅。然后收口，像平时那样收就行了。”苏白一边包一边给大家示范，就见他两只手指捏着面皮，动作轻快的收了口，还十分的漂亮。

“哦，我大概明白了。”闫五上手很快，很快的就捏出了一个包子，只不过口收得没苏白做的漂亮。

小七一边看一边学，很快的也学会了。

唯有十一十根手指笨拙的不知道怎么动，捏出来的包子还破皮了，里面的馅都漏出来了。

“……十一你还是别包了，别一会蒸出来的包子都是露馅的。”苏白一看十一包出来的包子，把人赶去帮他干别的去了，“剩下的你们包吧，我去做别的。”

“好。”闫五接过了包包子的活，平时他也会起来做早饭，包子馒头他都会做，第一次做的这个蟹黄包也难不倒他。