“这个肉炸起来备用，一会还要蒸。”

炸好的肉要放凉了再切才不会散开，苏白把扎好的肉捞起来放着备用，又去忙别的了，“咱们下一道做酸菜鱼，鱼肉要腌制一下才好吃。”

“五哥你帮我把酸菜切一切，切碎一点就行了。”

“好的。”闫五拿起菜刀，唰唰唰的开始切菜，一把刀在他的手上快得知剩下刀影。

鱼肉片好，放入少许的生粉和胡椒粉，还有糖和盐，用手稍微的抓均匀，腌制一会。

晚上吃暖锅子，各种的肉和菜是少不了的，锅里已经有羊肉了，再片一点鱼肉和猪肉片，切点腊肠片，还有有刚才打好的丸子，然后就是各种蔬菜了。

别人家这个时候吃不到新鲜的蔬菜，但是他们家完全没有这个压力，各种新鲜的蔬菜应有尽有。先前闫五已经把各种蔬菜都洗干净了，青的绿的红的紫色，苏白只要把这些菜稍微的切一切，处理一下，一样一样的菜摆好看就行了。。

当然，摆得再好看都改变不了这些是菜的事实，他们这里面除了段玉衡喜欢吃素菜之外，剩下的都是喜欢吃肉的。

见今晚准备的肉已经不少了，除了暖锅子之外，还有扣肉和酸菜鱼，还有两只鸡在烤，再做两个凉拌菜。

他们这里就五六个人，这么多菜已经足够他们吃的了，苏白连青菜都懒得炒了。反正吃暖锅可以下青菜，想吃青菜的自己下，还省得炒多了吃不完浪费。