酒楼这边以后要做烤鸭，肯定每天的量不少，是需要这么大的炉子才是比较方便一点。

听苏白说没有问题，刘掌柜就喊了厨子们过来，把厨子交给苏白了，“哎，行行，没有问题的话，这边就交给你了。我这边还有点事要去忙，顺便帮你把这个送上去给大掌柜。”

“好好，刘掌柜你去忙你的就好，这边交给我就行。”

刘掌柜在走之前还把身边跟着的小厮留给苏白，留在这里帮忙跑腿干活。

苏白看了炉子之后，就带着几个厨师往厨房过去。

厨房里已经放了宰杀好的鸭子，他亲自给几位来跟他学习做烤鸭的厨子示范要怎么腌制鸭子，把每一个步骤都讲解得非常详细和清楚，“下面你们来试试吧，有什么不懂的再问我。”

“好好，谢谢苏师傅。”几位大厨对这个教他们的年轻人的态度都十分的尊重。

在他们这个行业，想要学艺是先要拜师的，而且拜了师傅之后，没个三五年以上，师傅还不一定能教你什么真功夫，一开始都是从厨房的打杂干起，有那运气好的才能学到一点本事，日后能当上大厨。

要是运气不好，碰上那吝啬的师傅，可能一辈子都是干杂活，连出头的机会都没有。

而今日掌柜让他们来跟着这个年轻人学手艺，尽管是没有经过拜师之礼，他们的心里都把这个年轻人当成了半个师傅。

听说这道烤鸭日后可是他们店里的招牌菜，他们可是要好好学会了!