出门前和的面团已经醒好了，把面团拿出来揉了两几下。

做这些事情对苏白来说早已经熟烂于心，或许对他来说这个过程本身就是一种享受。

揉好的面团放在面板上，揪了一块面团出来用手心搓圆，放在面板上用擀面杖擀开面皮，然后往中间放入炒好的香椿鸡蛋，把四周的口捏好，又用擀面杖擀平，擀成面饼。

然后剩下的都这么做，剩下的面擀了七八个面饼出来。

刚才炒鸡蛋的锅没有洗，里面还有一点油，苏白直接的把面饼放进去煎。这个时代的素油并不便宜，昨天他只买了一斤的素油回来，要省着一点用才行，不然这么一斤油都还不够他三天用。

锅里的面饼煎得一面金黄，又换另一面煎，待到两面都煎得金黄，香椿鸡蛋饼就煎好了。

等他煎好饼子，锅里的粥水也熬好了。

一共煎了八个饼子，煎好的饼子比他的巴掌还大一个，一口咬下去，外焦里嫩，咬进去就是里面的香椿鸡蛋馅，鲜嫩的香椿混合着鸡蛋的香味，味道简直不要太好。

一口粥水一口饼子，苏白一连吃了四个才停了下来。

“嗝……”打了一个饱嗝。

摸了摸肚子，剩下的几个他就不打算吃了，用东西盖在上面，留着中午当午饭吃好了。