水煮鱼发出不屑的冷哼，并给了你一个火辣辣的大巴掌。

瞧不起谁呢？

敞开放辣椒的川味水煮鱼能当场把你辣的满地找水，你信不信？

就是这收敛版本的，也绝对能冲地别的味道一点都不剩，要纱织说，佐佐木千彦提前上菜绝对是一个机智的选择，不然她的菜估计是真的会对他产生影响。

“当——”

瓷碗被搁置在桌子上磕出的清脆声响将评委们从上一道菜的讨论里抓了出来，品菜讲究色香味俱全，如果说上一道海鲜面是精致，那这一道就是名副其实的火辣霸道。

红艳艳的色泽几乎覆盖了整个碗面，最上面的辣椒中心还叠着一小把花椒，火辣的味道一瞬间就捕获了人们的嗅觉。

拿筷子在大碗里稍微探进去捞了一下，被辣椒压着的鱼片们就纷纷迫不及待地探出头来。

夹起一片放入嘴中，入口细滑，别看碗里好像放了不少的油，但实际上吃起来丝毫没有油腻感，带着滚烫的热意和由辣椒引领的鲜辣味道一瞬间就在口腔里迸发出来。

刚才还在惦记着海鲜美味舌头立刻喜新厌旧地开始品尝美食。

霓虹人有上千年进食鱼类的经验，或者说，因为四面临海，陆地资源不够丰富，他们的食谱里几乎有百分之八十都是各种鱼类和水生产物。

鱼类的味道怎么样才算美味，每一个霓虹人都能说出点道道来。

但最重要一点无疑是——去腥。

大多数去腥的方式其实是拿其他食材浓重的味道将腥味覆盖，比如吃生鱼片的时候用来蘸取的酱油山葵和芥末，都是遮掩味道的好帮手。

类似佐佐木千彦制作的海鲜面，也会有腥味存在。

但他已经最大程度地去除了腥味，并将余下不多的味道与海鲜的鲜味融合为一，对大家来说，那已经不叫腥味，只是吃海鲜时肯定会有的味道。