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团宠饕餮小皇子 某璃 831 字 2022-10-31

康熙这辈子吃的炸酱面, 比胤祁吃的盐都多,但这肉酱一入口,他就觉得前面二十几年的炸酱面都白吃了!

胤祁做的肉酱,肉和酱的比例完全不一样,每一口,都能吃到质嫩爽口的肉丁,既有嚼劲又鲜嫩软弹。肉香中有酱香,酱香包裹着肉香,两种味道完美结合,绝不会喧宾夺主。

而以往他吃的炸酱,也香味浓郁、咸香厚重,吃在口中味道久久不散,以前他觉得做成那样就很好了。

可如今,他吃了胤祁做的肉酱,只觉得以前吃的那些,就像是一堆调味料无脑地搅拌在一起,完全掩盖了肉的本香,只有深浓杂糅的酱味。

而胤祁的肉酱,还有一个大御厨们绝对办不到的‘鲜’字,太鲜了!

这种鲜是有层次的,鲜到你能吃出肉本身的味道,各种原料本身的鲜味,也能吃到绵密香浓、回味无穷的肉酱香。

他不知道,胤祁的黄酱是现做的,选取的猪肉和葱姜蒜甚至油和糖、盐等调味料,都是膳房里最好的那一部分。

他在做的过程中,所有的比例都是完美的,所有的时机都是卡到好处的,当然能做出最鲜美的炸酱面了。

但他这道面也达不到完美,因为食材还达不到最高的标准,他的熟练度也有待加强,才能将评分拉得更高。

胤祁在自己面前摆了三碗,吸溜吸溜,吃得比谁都快,这种菜谱直接写入的方法真是太赞了!

假以时日,只要他熟练度上来、再收集到最好的食材,饕餮盛宴不是梦!

他吃完三碗的时候,其他人也都吃完了第一碗,然后齐齐眼神期待地望着他,“还有吗?”

“有啊,”胤祁吃得挺美,也愿意分享,“管够!”

康熙:“朕再来三碗。”

胤礽:“再来一碗。”他也想再来三碗,奈何现在这个小身板儿,吃不下那么多。

三公主打了个饱嗝,却仍然大声道:“再来一碗!”

秀敏笑了,“本宫减肥,乌希哈你也吃不下那么多,咱俩一人吃半碗吧。”