胤祁虽然好奇,但并没有追问下去。
他把两份做好的面条先放在一边,然后开始调汤底。
一个碗里放入葱花,上好的猪油,生抽、老抽、糖、盐,分量都很少。
但这样的汤碗,胤祁只做了一个,放在一旁,就去做别的汤底了。
这次的汤底就需要炸葱油了,传统的阳春面炸的是小葱的葱头,但胤祁却选用的是紫皮洋葱。
锅中油烧热,放入切好的洋葱,一瞬间,一股极其霸道的鲜香瞬间爆发,浓烈的香味令人食指大动。
胤祜偷偷吞咽了一下,胤礽也从书本中抬头,好奇地张望着。
兰儿给胤祁打着下手,笑道:“这香味,都快把奴婢馋哭了。”
胤祁:“其实我……嘶~也是。”
胤祜和胤礽齐齐扑哧一笑。
洋葱炸至酥香捞到大碗中备用,胤祁又让兰儿拿出三个大碗来,指着碗道:“汗阿玛、汗阿玛、太子哥哥。”
三个碗滴入老抽、生抽,调入糖和盐,再分别调入一勺葱油。
胤祜看着,有些不明所以:“所以你之前调的第一碗汤底为什么不一样?”
胤祁:“那是给乌库玛嬷的,她不能吃太油腻的,一会儿还得用开水冲,不能用高汤。”
胤祜点点头,又问:“为什么你和额娘还有胤礽没有?”
“崽崽的手太小,每次揉出来只有三人份的量,坤宁宫的晚点再做。”