而秦雪不知道的是,其实他们只是想吃那加在菜里的灵泉水而已,因为秦雪做菜都会放一些灵泉水进去烹调菜品,所以那菜的味道当然就跟普通的不一样了。
“梅菜扣肉。”楚小乔很喜欢吃和扣肉一起蒸出来的梅菜,那肉汁浸泡的梅菜很香,很好吃,拿来拌饭那滋味真是一绝。
“可以是可以,只是我们等下要去看安好,这扣肉一时半会做不出来,明天吧,你和奶奶来我家吃饭,我做给你吃。”秦雪想着,那扣肉工序还是有些多的。
那五花肉买回去,先要洗净下锅焯水煮开,然后用签子把肉皮扎洞,下油锅炸至金黄捞出泡在先前的肉汤里,直到肉皮软发皱起。
最后切块再用适量五香粉、盐、酱油、料酒、姜沬拌均匀,腌制半个钟才一块块的码放在大碗公里倒上腌制的汤汁进去,码好的肉上面铺放一层洗净的梅菜,上锅蒸一个半至两个小时,软烂即可,最后拿个大碗放在蒸好的扣肉上倒扣过来,香喷喷的梅菜扣肉就做好了。
而芋头扣肉,红豆沙扣肉的做法也是一样的,只要把梅菜换成自己想吃的菜就行。这说起来简单也简单,只是工序有些多罢了。所以楚小乔想吃,她还真的一时半会做不出来。
第1223章 众口难调
楚小乔一听奄了,唉,看来今天真的是吃不成了,她肚子里的馋虫啊,只能委屈你多等一天了。
“那我想吃红烧肉可以吗?”楚小乔想着梅菜扣肉吃不成,红烧肉总可以了吧。
“可以。”秦雪想着红烧肉的工序少些,倒是可以做的。
而且她记得今天是星期五,也就是说楚墨霖会回来,所以她可以做来吃,让楚墨霖补补。
“太好了。”楚小乔欢呼。
“你家缺你吃了吗?”秦雪摇头,不知道的人看到她这样,可能会以为是她家里苛刻她了。