第52章 新雨后

既然决定要做茶饮, 首先得把各种茶都品熟、品透。

贺九黎这一回采购的茶，有?便宜的、也有?贵的，其中贺九黎很爱的一款, 是?漳平水仙。

漳平水仙, 顾名?思义?……不?是?水仙, 而是?乌龙茶。

岭南被中原人认为是?瘴气多生、穷山恶水，有?古籍中还很欠的记载, 岭南人因为日头太?毒，体内生了毒气, 可以?口唾伤人, 呸的一口口水, 可以?直接让树枯死、让鸟当场暴毙。1

贺九黎第一次听说这典籍时的想法：“………………”

但?岭南虽然是?穷山恶水, 但?这里却产出了全国最?好的乌龙茶！铁观音、大红袍、武夷山梅占都是?正是?出自闽南, 而漳平水仙也是?其中很独特?的一味。

岩茶香气浓郁，带着岩骨花香, 而漳平水仙的香气则更加内敛, 让人想到清新的莲与兰。如果说铁观音是?热烈的舞娘，那么漳平水仙就?应是?动人婉转的江南绣楼里的闺女。

更有?趣的是?，漳平水仙并不?是?散茶, 而是?一块一块的小方砖, 而他独特?的韵味, 也同这紧压工艺有?很大的关系。

无论如何, 这一款茶贺九黎很喜欢，林诗音不?大懂, 但?只喝了一小口, 眼睛便立刻亮了起来。

的确是?好茶！

再来，龙井、茉莉、祁门红茶、四季青都统统试一遍, 而且也不?仅仅是?热泡，冷萃也得试一试，甚至于?，贺九黎还很丧心?病狂的用了冰滴的方法去制茶。

冷萃和冰滴比起热泡来，要更纯粹一些，茶汤的颜色更明亮，也更能品出茶叶最?精华的味道来，可惜冰滴这种方法实在是?太?慢、即使是?贺九黎也没办法让这个?过程缩短，所以?……

所以?用昂贵茶叶冰滴出来的茶汤，可以?放在小茶厅里，供蓬莱客栈的客人们饮用。

而用便宜一点的茶叶去给饮冰室的客人们，也是?有?效降低成本的一个?方法，毕竟，饮冰室的定位比较亲民，如果买贵了肯定是?不?合适的。