因着雪花酥块头小做得甚多,每个贵女面前的盘子里都分到五颗不同口味的,宋芋信手拈来一块浅浅地尝了一口,不禁蹙起了眉头。
方才她瞧着这雪花酥眼熟,本还以为这与沈月溪仿造杏花楼的沙琪玛做的金糕是一般的。哪知道,这不完全就是自己做的
只是
尝起来可甜了太多。
半块都未吃完,宋芋便不动声色地端起一旁的茶来冲口。
垂首看了眼指腹上沾染的白色粉末,宋芋顿时明朗。
前几日杏花楼接了个出价甚高的单子,定的便沙琪玛和雪花酥,并指明要杏花楼最好的师傅来做。
金钱当前,宋芋自是奉上了膝盖,并且还附赠了一份简版的菜谱。
只听傅芙绘声绘色地说到,“这雪花酥可是我私厨研究甚久,改良了无数次方子”
宋芋挑眉,你丫的敢摸着你那颗不那么实诚的良心说吗?
她嘴角上扬的弧度看起来整个人很甜,“做法其实很简单的。便是将油放在锅中融化后,加入糖炒化至粘稠,再一次性倒入奶,葡萄干,面饼干,花生等坚果。趁热铲出放在模具里,面上覆盖上一层油纸,待其凉下后用刀分切成块就好啦。”
宋芋笑了笑。
可真是舌灿莲花,说的是一套套的。