用大漏勺将肉捞出，将血水沥干后放入冷水中，洗净后切成方块放在瓷盘中备用。

她将一只小竹蒸架放在砂锅底部，先在上面铺上葱白、姜片后，再将猪肉块整齐地码在上面。

最后再加入冰糖、酱油、米酒以及葱结。

待锅中有‘滋滋’的声音传出并且有白汽从盖眼冒出时，宋芋让宋祈渊撤些木柴出去，改为小火慢焖。

过了约莫一个时辰，宋芋将盖子打开，用筷子在肉皮上浅浅地捅了一下。

从成色来看，肉应该是八成熟了。

她又将肉块翻了个身，继续用小火闷酥。

“闻起来便知道挺好吃。”宋祈渊深吸了一口气，眼睛里闪着期待的光。

“你怎么知道？”

“好歹我也是小宋厨娘的首席试吃员，吃过你做的那么多美食，我心里必然是有谱啊。”

他眼里闪着光，将‘首席’二字嚼了很重的音，似乎这时件多么荣光的事。

的确，和专业烧火少年和无薪挑菜工比起来确实要高档不少。

宋祈渊又挑着眉揶揄道：“反正不是那什么什么黑黑什么玩意就我都能给你饭扫光。”

他一时想不起来了。

见宋芋笑得有些僵硬，他又说，宋芋做什么都和他手中的米饭是顶配、绝配、天仙配总能让他胃口大开。

宋芋叹了口气，“是黑暗料理啦。”

她有些尴尬。

黑暗料理这档子事，似乎在宋祈渊哪里短时间内不能翻篇了。

他隔三差五便要让宋芋温习一番。