作为健身房做高位拉背器械能将夹片卡到四档的猛女宋芋,在柴垛间发现一只石磨的第一反应是:抱起它!洗干净!做凉糕!
她径直稳扎一小马步,俯身准备用手臂将石磨揽入怀里。然后她准备起身的时候,只听腰间‘咔嚓’一声。
宋芋现在扶着老腰,嘴角一抽。
自己对原主是自信过了头!
石磨晾干后,宋芋告诉宋祈渊该怎么操作这个石磨,并嘱咐他在自己往磨口加米时一定要转慢些。
不一会,宋芋手中碗就空了,而放在石嘴下的一只瓦盆里盛满了白色的米浆。
宋芋又舀了半瓢清水,取了另一只碗来,将石磨凹槽中积淀的米浆用清水带出。
她其实一直都想体验这种石磨做凉糕的方式。
因为现在大多数人做冰粉和凉糕都是用的相应的粉,制作虽是便捷了,但在口感上和老式的手搓冰粉和石磨凉糕仍有所区别。
说白了!就是不够原滋原味。
将石磨清洗后,宋芋又将搁置在盘中有些发褐的甘蔗条,两三根一组的依次加入其中。
由于甘蔗渣堵塞出料口,出汁率极低,宋祈渊忙得满头大汗也只得到半碗。
“你会烧灶吗?”
“会啊!”宋祈渊拍胸脯保证。
宋祈渊生火的同时,宋芋将表面浮起的一层水,用小勺舀了出来。
凉糕最忌的便是碱味,若存在吃起来便会比较涩口。
浆水静置一刻粉沉底后,有一层较黄的水浮在浮在表面。