若是往常,林杏一个人灌这几十斤的香肠、腊肠,也要花费不少的时间,她现在只需要调味好,示范给小a看,标好注意事项就行了。
等林杏和周时吃完午饭过来,小a已经把所有的香肠灌好,并挂了起来。
现在它在灌腊肠,一个圆柱状的机器人,乖巧地站在桌子旁,看着就特别可爱。
林杏侧头问周时:“这种智能机器人有机器人权吗?”
“……”周时有些哭笑不得,“它不是智能生命,也没有加载情感系统,你想做什么?”
“看它那么认真干活,想说给点奖励。”
周时顿时有点酸:“我也想要有奖励。”
林杏斜睨了他一眼:“好好干活。”
林杏开了直播,看着涌进来的网友,先是笑着打招呼,然后开始教揉面。
揉面是个力气活,也有点技术,不是每个人揉出来的面团都一模一样。
弹幕里,网友们显然都很不解,不明白林杏为什么教他们揉面。
“学会了揉面,就等于你们掌握了面食的部分基本功,可以做的菜式更多了。”
林杏一边揉面一边跟网友们解释,“有兴趣的,现在就可以跟我学起来,不同的面粉吸湿性不同,少量加水,揉成一个光滑的面团,然后发酵。”
她把揉好的这个面团盖好放到一边,从冰箱里取出一个盆,里头是经过第一次发酵的面团,现在要分成一个个小剂子,进行第二次发酵。
林杏熟练地把面团揉成一个扁长条,卷起来,按扁,变成一个个面饼。
一个平底锅,稍微加热,放上二次发酵的面饼。
这样做出来的馍味道比用火炉做的差一点,但简单易学。