她说着，先把小肋排扎一遍，剁成块，放入自制的蒜香粉等调料腌着，鸡胸肉切成条，用了生抽、五香粉粉、白胡椒粉等腌制。

林杏的动作太快，网友们只见她刀切一切，一堆瓶子往里头倒了点什么，搅拌均匀就好了。

“主播，为什么不放蛋黄？”

“为什么要往肉里放蛋清？”

“我查了下，有说法是肉里放蛋清，肉炒起来会比较嫩。”

“但蛋黄不用不是浪费了吗？”

在网友们争论的时候，林杏从锅里盛出一碗中午的剩饭，“大家不用担心，蛋黄不会浪费，我们可以做黄金蛋炒饭。”

她说着把碗里的饭挪到飞行镜头前，米饭粒粒分明，晶莹剔透，即使冷了，还是有一股米香。

这米是林爸自己种的，用的种子据说是从别人手中买过来的自留的老种子，产量不高，但口感软糯弹牙，米香浓郁。

林杏把蛋花搅散，加入少许盐、白胡椒粉，倒入米饭里搅拌均匀

，使每粒米饭都裹上蛋液。

她起锅，下了一勺葱油，热锅后倒入米饭，快速翻炒，要出锅前撒上葱花即可。

一盘简单的、粒粒金黄、喷香的黄金蛋炒饭就做好了。

林杏把蛋炒饭保温着，洗锅倒油，准备炸排骨和鸡柳。

而这时，用全息的网友以及迫不及待去品尝这黄金蛋炒饭了。

“好香，好好吃，而且没有一点鸡蛋的腥味。”