宝月就打算用乌梅做酸梅汤喝。反正现在家里的活都不用自己干了,宝月的空闲时间尤其的多,每天又有精力研究吃食了。
酸梅汤特别好调制,只要把握好用料,就能熬制出可口的味道。
把乌梅干,山楂干、甘草放入清水中浸泡两刻钟后,装进纱布袋中,这样熬煮时,汤里就不会有残渣了。
将纱布袋放进锅中用大火烧开,烧开后改用小火煮两刻钟,之后往锅中加些糖浆熬煮一小会儿,熬好,放凉,可口的酸梅汤就做好了。
宝月正怀着孩子,不能吃山楂,她给自己熬煮的酸梅汤都是不放山楂的,家里没有井,宝月就找了个凉快通风的地方放置酸梅汤,给大家解解暑。
在这越来越热的天气里,每天喝上一碗酸梅汤,特别的过瘾,浑身清爽。
一转眼冯嫂子已经在宝月家做了两个多月的工了,宝月对冯嫂子十分的满意。
冯嫂子是个利索人,干活精细而且很撒冷,一上午就能把所有活都干得利利索索的。
宝月允许冯嫂子午饭后可以在家一直待到申时,等天气凉爽一些后,再过来研磨豆浆和豆腐渣。
冯嫂子把豆腐干和千张的准备工作都做完了,宝月只需要动动手,做点轻巧的活计就可以了。
宝月每天只需要将豆渣和淀粉混合好发酵,剩下的活就都有人帮忙了。