她想给自己提高一些要求,比如在自己原有的基础上不断提高厨艺,也学习一下如何做其他口味的菜肴和糕点。

厨艺本生就是一个创新的过程,一个真正的厨师就是能把食材做出不止千百种的口味变化,或许餐厅也不需要总是固定的菜单来决定进店之后能吃什么,菜单的存在有店铺口味代表性和拯救社恐的作用,但为什么不能给其他的顾客有更多的选择呢?

虽然这样会很累,顾客来时提出千奇百怪的食物要求,那他们的食材就要准备的全面,也要能完全做出来并且保证味道上佳,这个挑战很大,不过还挺让她期待的。

第14章 红火

沈稤是很早就把食材都切好备用的,所以要更方便快捷些,不然中午忙碌的时候还要多做准备,会手忙脚乱。

蛋包饭不难,先把饭按照想吃的口味炒好,然后打三个鸡蛋在碗中跳动成粘稠状,锅里放油把蛋液倒下去,期间一直搅动,沾着锅面的蛋液基本成形后,用筷子慢慢从锅的一边把鸡蛋翻到另一边去然后再持续低温一分钟左右,把整个蛋铺到炒饭上,然后刀子一划,流心蛋就会铺散开。

“吴玥,先上两份蛋包饭给他们。”

“好嘞。”

蛋包饭沈稤做了两份,一份给刘勋一份给江诺,又做了几个小炒菜,小龙虾也不难,早上刚买的新鲜的虾,不过不是小龙虾而是海虾,但也能做。

厨房是开放式的,但做了专门的油烟处理,油烟的味道最多只萦绕在厨台。

厨房里几个锅都在热着,煎炒炸煮,没有沈稤做不出来的。

第一份饭一上桌,几个人就到刘勋碗里抢食吃,几人闹做一团,但没人敢到江诺碗里抢,刘勋推不开他们,就只好拿着手机拍了江诺那份传到了网上,漂亮的东西谁都喜欢分享,江诺的吃相要优雅的多,吃下去第一口,又是那种味蕾被瞬间打开的感觉。