“会赔死的。”何谨修说，“你知道一个餐厅要出有多少道菜品，每道菜有多少不可控的因素。”

“只做一道菜就行了。”韩念初说，“只专注做好一道菜，将食材，配料，工序，火候经过反复试验，控制到极致，实现流水线出菜，那么想吃这道菜的客人首先想到的就是这家餐厅。”

“异想天开。”

还真不是异想天开，这就是打败了传统厨师的新型餐饮模式。韩念初将炒好的咕噜肉盛出来，“科学刚出现时，大家都认为是异想天开——来尝尝！”

何谨修连退两步，拒绝道：“我已经没味觉了。”

“这次肯定成功。”韩念初信心满满。

何谨修硬着头皮咬了一口，见她认真地盯着自己，故意皱着眉头，嚼了半天才咽下去。

韩念初已经知道了结果，眉头也没皱一下，“再试！”

何谨修差点被噎死，连忙拉住她，“逗你的，这个刚刚好。”

“真的？”韩念初谨慎地问。

“真的。”

“太好了，”她把碗筷塞到何谨修手里，转身趴在餐桌上，翻开小本子记着，糖2勺，醋2勺半——

她这是在写实验日志么？何谨修无语至极。

“我们可以换一道菜了，”韩念初说，“你去查下，下道菜做什么？”

“……”