几人里,包的最快的就是孟晚陶了。
她小时候没饭吃去饺子馆打过工,就给人包饺子,饺子皮到她手里,跟玩一样,一眨眼一个,一眨眼一个。
没多会儿,便包了一锅盖。
“烧水罢。”孟晚陶一边继续包,一边对大枣道。
大枣放下手里的饺子,麻利地去烧水。
水开后,孟晚陶端起饺子,一个个下锅。
为了防止粘锅,下锅后,用勺子在锅里抄了两下:“大火。”
大火出好面,煮饺子同样需要大火。
这样煮出的饺子紧紧锁住馅里汤汁才更好吃。
煮三四开,饺子飘起来便煮好了。
现吃现煮的饺子最好吃,锅里差不多够个六七碗,煮多了吃得慢一些,饺子就松了,不如刚煮出的好吃。
孟晚陶又包了几个饺子,便让准备吃饭。
等会儿不够吃了,就再煮。
宫珏极少吃饺子。
宫里倒不是不做,只是他幼时饭都很少有吃饱的时候,饺子更是甚少能吃到。
等大了些,精力移到了别处,更不在意吃什么了。
这会儿看着面前热腾腾白白胖胖的饺子,宫珏觉得心情又好了许多。
孟晚陶喜欢带汤的,就是饺子和饺子汤一起盛,吃一个饺子,喝两口汤,极满足。