早上，天还没亮，青桃便带着红果去码头那边买了二十来只渔民刚刚捉上来的新鲜螃蟹，带回来做蟹酿橙。

文招财这么有本事，傅莹珠知道，她这是欠了丹宁郡主一个天大的人情，答应丹宁郡主的事，自然要好好做到。

在宴请丹宁郡主之前，傅莹珠要先在自己的小厨房里试一试，免得到时候出什么差错，叫丹宁郡主失望，辜负了人家将文招财介绍给她的恩情。

这蟹酿橙的做法，是要找来几个橙子，内部挖空，等着备用。

又把刚刚运进来的新鲜螃蟹给蒸熟了，蟹肉和黄都挖出来，用提前搅拌好的酱料、料酒和橙汁一块炒了。

收汁之后，把这些蟹肉往挖空的橙子皮里塞，上笼蒸，也就成了。

只是说起来简单，做起来，手底下却要有几分火候的。

螃蟹就吃个鲜，一旦火候掌握不好，亦或者是酱料味重了抢味了，或轻了压不住腥味了，都很要命。

是以，傅莹珠和蓝莓一直寸步不离的守着厨房，丝毫不敢懈怠。

傅莹珠正指挥着厨艺好的蓝莓把蟹肉装进橙子皮里，院子里的那位老嬷嬷神色匆匆地进来，直奔傅莹珠的方向。

等到了傅莹珠跟前，她立刻将怀中的信取了出来，对傅莹珠说道：“姑娘，有封要紧的信。”

老嬷嬷压低嗓子，神秘极了：“是华掌柜那边的人捎过来的，看样子对这封信可重视极了，在外面等了一天了，都不敢叫别的院子的人给捎带过来，非要等到老奴出门，见到老奴的面，才把信交过来。”

老嬷嬷往左右看了眼，见院里无生人在，才将信从怀中取了出来，谨慎地交到傅莹珠的手上 ：“姑娘您快看看，这信上写了什么。”

没拆开信之前，傅莹珠不懂华掌柜这番葫芦里在卖什么药，一脸懵，一时竟想不出，她什么适合和华掌柜的私交这么好了，竟还要书信往来。