徐静思跟他正儿八经的签了协议,一应条件在上面都写的清清楚楚。
胡耀军也很尽职尽责,他虽有厨艺在身,但并不傲气,厨房相关规章制度是他制定的,但是徐静思给的意见,他都采纳了。
菜单也是以徐静思制定的菜单为主,四种火锅汤底,荤类以羊肉、牛肉、虾滑、小酥肉为主,其他配菜比如说午餐肉、肉丸类、青菜、粉丝、鸭血等等约有二十种,甜品四道,饮品两道,面类则是以菠菜手工蔬菜面为主打!
至于调料,胡耀军采用了徐静思的建议,将各种小料放至调料台,由顾客自己进行调制,但是开业的时候会在上面贴出来几种调料建议的调制方法!
现在的市场上要买到好的海鲜难得很,又贵又不新鲜,徐静思只能放弃这一个,用冷冻虾做成虾滑,成为店里的特色!
关于虾滑这一项,她在厨房里跟胡耀军实验了好几次才做的又鲜又嫩!
胡耀军特别的佩服徐静思,这个年龄不大的女人,聪慧、冷静、理智而又有韧劲,做事大气从来不凑合,做一件事情非要做好,他觉得自己来对了!
而且自从来了尚膳坊火锅店来工作,他的心情好多了,就连不自觉去洗手的毛病都好了很多,最重要的是,在这里他真心觉得自己有了用武之地,感觉到了自己存在的价值!
经过两个人的商议、调整、完善,火锅店开业的日子终于定了下来,阳历的九月二十!
但是在开业之前,她让闻霆钧给火锅店装了一部电话!
这年头,普通人家装电话没有几个是装的起的,三四千块钱不说,关键是电信局容量有限,电话号码也不是谁都能弄到手的!
但是闻霆钧办成了,而且钱也是他出的,肯定是找了关系的,花了一辆摩托车的钱,到最后再从各股东的的分红利扣除!