苏柒柒领了管家权甚是开心,吃食按自己来日子才有盼头不是。
她喜滋滋地把野鸡用竹罩盖起来,抬了块石头压上去,就去收拾鱼准备做晚饭了。
她手脚俐落地把鱼打理干净,召唤出小鱼来烧火,在地窖抱了一棵白菜几根红薯出来,红薯切成小块和碎玉米粒一起煮在小锅里,把大锅刷一遍备用。
白菜切丝,姜切丝,蒜切成碎,竹笋切成小长条,锅里舀了些油进去,待油八成热下鱼,小火把鱼两面煎至金黄,倒两碗水进去,待水开放姜,要是有料酒就更好了,用小火熬至鱼汤呈奶白色,下竹笋煮几分钟放盐起锅。
小鱼眼馋地盯着盆里的鱼汤:“阿姐鱼汤真白真香!”
苏柒柒用勺子舀了半勺吹了吹喂给小馋猫。
小鱼砸吧嘴发表感言道:“太好喝了真香,我从来没喝过那么香的汤。”
“一会尽你吃过够,鱼肉特别鲜嫩。”
“嗯嗯”小鱼开心的直点头。
她把锅重新洗了一下,勾了点油进锅,烧到六七成热,把姜蒜用油爆炒出香味,白菜下锅翻炒,待起锅时放盐,
一汤一菜大功告成。
菜都给端上桌,盛好三碗干巴巴的玉米红薯粥,她故意把粥煮成类似干饭一样比较管饱。