“放好了，回去吧。”王兰说。

“嗯，好。”

回去后周粥在热油锅里翻炒萝卜干和泰椒粒，炒香后在锅里加了少许糖和生抽，炒了片刻后盛出来备用。

接着，她另烧油，将碎骨倒进油锅里，又把烧鹅骨一起放进去，加水熬汤。

汤熬了大概有半个小时，周粥把骨头捞出来，在咕嘟冒泡的汤里下冬菜、冬菇、切好的烧鹅肉。

周粥把盐、糖、鸡粉下进锅里调味，然后放之前就做好的濑粉。

雪白的濑粉在锅里被沸腾的汤煮软，周粥将濑粉盛出来，将萝卜干、泰椒粒和葱花撒到濑粉上，然后将烧鹅濑粉端出去。

原本夜宵不准备吃烧鹅濑粉，但周粥想到广东在中元节这一天似乎会吃烧鹅濑粉，寓意幸福美满，长长久久，所以她也起了心思，在这一天吃烧鹅濑粉。尽管西城没这习俗。

这是周长生和王兰第一次吃烧鹅濑粉。也是周粥第一次吃烧鹅濑粉。在此之前，周长生和王兰连濑粉是什么都不知道。

濑粉，用粘米粉加水拌成的粉浆，用粉浆蒸成的圆条粉条。

濑粉口感又滑又韧，又软又糯，比一般的粉条口感要好很多。

周长生捧住碗，先喝了一口汤，碎骨熬出来的汤又浓又鲜，喝了之后通身都畅快起来。

他吸溜了一口濑粉，雪白透明的濑粉盈盈润润，韧性十足又软糯非常，似乎拥有了呼吸感，吸走了汤里柔柔的鲜味，给予味蕾一种柔风拂过的满足感。

而里面的脆皮烧鹅，外脆里嫩，肉里满满地包着鲜美的汤汁，咀嚼时有汤的水润和鸭油的油润，食之鲜甜嫩滑，满口香浓。