她把鹅油放进面粉里搅拌，接着放入油和盐，揉成油酥，盖上保鲜膜，醒面。

将面粉、白糖、鹅油、蛋黄和在一起搅拌，和成油皮团，盖上保鲜膜醒面。

盐、鹅油、芝麻、松仁搅拌搅拌成馅料。

大概半个小时过去，油酥和油皮团醒好了面。周粥把油皮团擀成长条，将油酥叠在油皮团上擀平，然后把叠好的油酥油皮团卷起来，醒半个小时。

半个小时后又拿出来擀平，又卷起来醒面，如此反复三次。最后把醒好的面团拿出来擀成长条，将做好的馅料放到上面。

放好了馅料，卷起面团，将面团切成一个一个小卷，在刷上一层油，放入烤箱烤。

烤好之后，周粥把奶油松瓤卷取出来。

色泽金黄的奶油松瓤卷呈蓬松的卷形，层次分明的心子里，一圈黄，一圈黑，一圈红，一圈一圈的，散发出松仁、鹅油、面粉等等不同的香味。

明明用的是鹅油，但叫法却是奶油松瓤卷，这样是因为这是一道红楼点心。红楼里用的是鹅油，但却叫奶油，而现在因为人饮食习惯的变化，大多数人做奶油松瓤卷都不用鹅油了，而是用奶油，正好应了它的名字。

……

“服务员说周厨神不是用的奶油，是用的鹅油，鹅油会不会很臊？现在一般都用奶油了吧，鹅油怕是吃不惯。其实还原红楼菜也不一定要完全按照书里写的那样还原嘛。”

“也是啊，这道点心还是用奶油比较适合咱们现代的口味，那鹅油……虽然鹅油有美白嫩肤的效果，但真是不好吃啊。”

而这时候，服务员将奶油松瓤卷端了上来。

食客们看了看盘子里的奶油松瓤卷，然后小心地去吃。

原以为会闻到鹅油的腥臊味，然而却没有，只有点点芬芳的口感，这鹅油像是猪油和蜂蜜的混合体，油润而甜蜜，质感很细腻轻盈，比黄油还细软一些，吃到最后还有一丝丝若有似无的植物的草本香气。