卫生局局长微笑着将荣誉证书递给周粥，周粥穿着白色的厨师服，也微笑着接过证书。

西城电视台将荣誉证书交接的一幕录了下来，放到西城卫视新闻联播播放。

周粥早上起来时，看到周长生和王兰又在在看昨晚西城电视台的新闻联播，又在重看她接下荣誉证书的那一段新闻。昨晚上新闻播出来后，她父母就反复看了很多遍，到了今天早上，还在看。

周粥失笑，没说什么，她看了眼外面如火球的太阳。今天是大暑。

大暑时节，为了消暑，有些地方喝羊肉汤，有些地方喝姜茶，有些地方吃仙草，吃荔枝，吃米糟，吃青草豆腐。西城这边的习俗是和老鸭汤。

鸭子是夏日清补佳品，营养很丰富，而鸭子长期生活在水里，性偏凉，能清热养胃，十分适合暑气最浓时的大暑日。

王兰早早地就买好了麻鸭，周粥把麻鸭切成块后先在锅里给它煸炒一下，让它出一些鸭油，等鸭油微微被榨出来了之后，周粥在锅里加枸杞、红枣、枸杞、淮山，用大火将锅里煮开后，再用文火煲煮。

锅里在煲老鸭汤的时候，周粥将烫过的豆腐柴叶子装进过滤袋，收紧口袋。

西城这边大暑没有吃青草豆腐的习惯，平时也没有吃青草豆腐的习惯，西城人基本上也不知这青草豆腐是个什么。

她上辈子住孤儿院的时候，一到夏天，院长就会给福利院的小孩儿们做青草豆腐。

她很喜欢吃青草豆腐。所以这次大暑她除了做冬瓜老鸭汤，也做青草豆腐。

她反复揉搓过滤袋里的叶子，叶子被揉搓出绿色汁液，一滴一滴地流进装了适量清水的盆里。

当盆里的绿色汁液变得浓稠，翠绿的汁液表面上铺了一层细密的白泡时，周粥手里的叶片也被拧得一滴汁液也不剩了。