只见那冒着清香的汤如碧波般清新,一个个娇小玲珑的荷叶莲蓬面团漂浮在清碧的汤上,十分清雅澄净。
当即有人拿手机拍照,“真是漂亮啊。”
坐在一处桌位上的红学研究者看了看面前的小荷叶莲蓬汤。
汤清如碧,荷叶圆圆,莲蓬团团,从视觉上看,不像是一碗汤,倒像是一汪荷叶池,清新雅致,夏韵浓浓。
红学研究者微怔,香味飘进鼻子里,他不知不觉地去拿了勺子。
浸泡着汤的小荷叶莲蓬入口后,绵绵软软,透着荷叶新嫩清香,因为被高汤所侵泡着,嚼几下后不仅能吃出荷香,还能吃出汤汁里包含着的鸡肉、猪骨等原料的鲜美之味。
这些味道中合之后,使整个小荷叶莲蓬汤清淡却不过于清淡,鲜浓却不过于鲜浓,是完完全全刚刚好的口感。
清新雅致,夏韵浓浓,食之心神皆醉,齿颊留芳。
红学研究者长长一叹,这一叹里包含着无限的赞叹。
他不是没吃过别人复原过的红楼菜,但是没有一个比得上面前周粥复原的小荷叶莲蓬汤。
大约只有面前这样美味的小荷叶莲蓬汤,才能让那宝玉如此喜爱。
当天晚上周粥复原的红楼名菜就在红学爱好者研究者里掀起了波浪。
这波浪波及到了红楼菜大孔红华。
孔红华是国内做红楼菜首屈一指的大师。他复原的红楼菜无人能及。