见这位路人排到了队居然还不排了，其他食客啧了一声，“你不排了？相信我，你会后悔的。”

听到这话，路人心道，你们说这话还真像传销骗人似的。他心里腹诽着，骂骂咧咧地走了。

一直到晚上九点，整个小饭店里仍然顾客爆满，听闻老板说十点就关门打烊，一些还没吃到的食客纷纷叫苦，“不行啊，老板，十点打烊是不是太早了，今天是第一天开业，不能晚点打烊吗！”

周长生抱歉地摇摇头。再晚一些，他还能撑住，粥粥和他妻子怕是要累坏了。

见周长生摇头，没办法，食客们哭兮兮，难道还能强行让人家老板延长打烊时间吗？

临近打烊时间，夜里空气寒凉，小店里隔绝了外面的冷空气，一片温暖。食客们坐在桌位上不舍离去。见服务员已经开始打扫拖地了，食客们知道实在是不能拖了，于是陆续离去。离开之前还问：“老板，真的不能预定吗？”

周粥说：“不接受预定，只接受现场排队。”

周长生跟着服务员一起打扫清洁。而厨房里，周粥正在煎薄薄的五花肉片，兼得两面微黄后捞出来，而锅里剩下的用来干煎豆腐。

再把五花肉和准备好的香料与糖一块炒，加啤酒加去皮鸡蛋，然后加一些调料，盖上锅盖，卤煮一会儿。

在开水里放面条，面条煮好后捞出来放在料汁碗里，面条浸润在浓郁的汤汁里，然后载面条上放上卤好的五花肉豆腐鸡蛋。再撒上些许葱花。

香喷喷的卤肉面便做好了。

周粥和王兰端着几碗卤肉面出了厨房，“收拾好了吧，快来吃点夜宵。”