第214页

第二天就是大年三十。

珍馐阁关了门,周弘宇没地方去,也来了东店子巷。

本来就不大的小院顿时又拥挤了几分。

但人多也有好处,比如和面,剁肉馅,包饺子,就一点不缺人手。

温似锦买了半头猪,三分肥七分瘦地配比切成小丁,还有一部分剁成肉泥,加上酱油胡椒粉糖盐,浸泡过大料的热水,以及些许葱花热油搅拌均匀。

不管是中原哪个地区,过年都要吃饺子。

没钱的吃菜饺子,有钱的吃肉饺子。

温似锦今年包的就是纯肉馅的饺子,皮薄馅大,肥瘦相间,一口咬下去既有瘦肉的劲道,肥肉的香气,还有肉丁的口感,肉泥的细腻。

包饺子的时候,为了提高参与感,除却抱孩子的顾芸芸,其他人都过来帮忙。

女人们负责包饺子。

温似锦率先捏了几个饺子出来,模样算不上特别惊艳,但也规整好看。

乔氏紧随其后,细长的手指跟花一样,捏出来的又规律又漂亮,绝对的全场最佳。

秦岩练武拼命,身手利落,但手指头就跟胡萝卜似的,一张面皮扯来扯去,愣是包不好一小点的馅料,还把皮给扯破了。

王紫比温似锦差点,但比秦岩又强上不知多少。

男人们负责其他。

燕大竹和周弘宇力气最大,在那负责把面摔摔打打揉劲道。

小顺切剂子,燕家两个小子负责撒点面粉,避免剂子与剂子粘连。

令人惊艳的是赵允升,他居然擀得一手好面皮,只见他一手拿擀面杖,一手拿面剂子,两只手一起动,不多会一个周圈薄中间厚的饺子皮就擀好了。