到这里,菜也可以吃,味道很不错,但温似锦习惯了完美,所以另起铁锅烧热,加菜籽油烧至沸腾无味,最后扔了一大把花椒下去。
这样炸出来的花椒油,带着一股麻香之味儿,不管点哪道菜上都是灵魂。
等油温没那么沸腾,她过滤掉花椒,只留油,点在凉拌茄子里,剩下的则用瓦罐保存,可吃很久。
把三样菜放在院里的小饭桌上,温似锦终于喊出了那声天籁,“吃饭啦。”
只听“呼啦”一声,刚才还坐在小板凳上的燕水灵旋风似的刮了过来。
便是秦岩这人高腿长的都比她慢上两步。
燕明朗最迟,吃饭之前一定要搓洗下手的他,哪怕刚洗过,只要摸了点别的东西,也要再搓洗一番。
“终于,终于可以吃了。”小姑娘说一个字,咽一下口水,恨不能把头都埋进排骨碗里。
温似锦强忍着笑,给燕月笙拨出来一碗排骨,另挑了点凉菜放在碗侧送过去。
等她回来坐下,几个孩子终于伸出放肆的小筷子。
炖煮接近半个时辰的排骨已经软烂入味,大量的糖让它周围又裹上透亮的丝,轻轻夹起来放进嘴里,一抿便是酸甜涌入,再抿则骨肉分离,多嚼两口那芝麻的香味又窜了上来,并上嚼肉的快感,让人一瞬间不能自拔。
“好吃,真的好好吃,水灵喜欢糖醋排骨。”燕水灵大声宣布,“以后这就是水灵最喜欢的菜啦。”
温似锦忍俊不禁。
家里几个孩子都是会吃的。
如何评判会吃和不会吃,就拿猪肉来做例子,不太会吃的人往往只吃瘦肉而拒绝吃肥肉,实际上最好吃的肉是肥瘦相间,或三分肥七分瘦,口感好,不柴不腻。