不过是把半斤猪五花切成片,热锅炒出猪油,再下入掰成断的豆角,撕碎的茄子,翻炒过后加没过的水。
等蔬菜稍微软烂了些,就可以下入酱油糖盐调味。
调味完毕,用面引子活出来的面也发起来了,排气揉搓成小长条,撒上点油跟花椒粉,像麻花一样拧两下,并排扔进锅里。
盖上锅盖,十几分钟后,面熟了,菜也透了。
当锅盖掀开的一刹那,别说院子里的孩子们,就连路过的人都震惊了。
“这是什么味道,如此香喷。”有个执着绢扇的白衣男子驻足巷口,一边吸气,一边叮嘱手下,“安阳郡有多久没闻到过这种香味了,去查查,谁家在做什么美味。”
“是,公子。”手下拱手弯腰,循着味儿进了巷子。
温似锦却不知道这一幕,她看到花卷已经发起来,还吸满了汤汁,顿时满意地笑了。
秦岩不知道何时已经捧着大碗站到一旁。
温似锦把花卷先盛出来,再把菜盛到另一个大碗里。
撕碎的茄子早已和汤汁融为一体,翠绿的豆角软烂入味,还有肥瘦相间的五花,带着一抿即化的躯体,散发出诱人的香气。
张翠香刚把碗放在桌子上,几个孩子就自发地围了上来。
第12章 木薯取粉
肉的香味啊。
他们有多久没吃过肉了。
泥鳅虽然鲜美,但和实打实的猪肉味区别太大了,更何况,距离吃面筋汤也很久了呢。
“来来来,筷子来了。”