一排过去全部都是正在醒发的面团，先拿出最先醒发的那一盆，要开始洗面了，甘蓝提前准备了好多个干净的盆，“现在我们要开始洗面了，准备多几个盆，盆里倒入清水或者凉白开，我现在倒的是凉白开。”

将醒了半个小时的面揉了好一会后，就直接放入盆中的清水中，“就直接像洗衣服一下，等盆里的清水变成奶白色后过筛倒入另一个盆之后继续放入清水盆里继续洗。”

“甘蓝老师，这是什么原理？好神奇的制作方法，我还是第一次看洗面！”田佳就站在甘蓝对面洗面，一边洗一边惊叹。

“我也是第一次遇见这么神奇的制作方法，开始有点期待凉皮是什么样子了”田佳一出声，胖墩也跟着开口。

至于她的学生游雨晴他们，今天是他们上班的日子，没有时间来学习，等抽空让他们看一下视频学习一下也行。

也不是必须要学的，他们现在手上的食谱够多了，还有好多没学会，所以还是慢慢来吧。

“甘蓝老师，我洗的面团变散了怎么办？”一个学生朝甘蓝大喊。

“甘蓝老师，我的也散了怎么办怎么办？”一个声音响起来后，接二连三有人出声说面团洗散了。

甘蓝边洗边转头看向洗散面团的学生方向，“散了也没关系，捞起来继续洗，洗到后面就会成团了。”

等到洗成清水的时候，甘蓝已经洗了差不多十二次了，手也有点酸了，一会洗下一盆的时候还是料理机器人来吧，这还真的有点折腾人了。

将洗出来的面筋放在一个空盆里，将十二盆面粉水倒到一个大盆里，“面粉水要静置三个小时。”让学生们照做，盖上保鲜膜后放一旁，“现在我们先来处理洗出来的面团。”