她很想现在就转身离开,但是她性格内敛,不好意思现在就走,只好嗯了一声,随口说道:“我喜欢吃鲜虾云吞面,要一份鲜虾云吞面吧。”
张天于是买了两份鲜虾云吞面。
在东西加热好之后,两人来到美食广场的用餐区。
张天将鲜虾云吞面放在姜苏的对面,将筷子的包装纸撕掉,语气里含着一丝丝抱怨:“今天山海上新品,人比昨天还多,差点就没买到。”
姜苏闻言挑起眉毛,心里愈发无语。张天他居然抢像方便面一样的鲜食,这个区域的上班族是没吃过好东西吗?莫非江城是什么美食荒漠?
姜苏心里越来越不满,不过表面上还是面不改色,说了一声谢谢。她低头看了一眼鲜虾云吞面的标签,眼睛里划过一丝诧异,这款鲜虾云吞面居然这么贵?
姜苏啧啧称奇了一会,便将鲜虾云吞面的钱用支付宝转过去。
张天见她给自己转钱,连忙说道:“不用,这就当我请你吃的。”
姜苏脸上挂着淡淡的微笑:“不用你请我吃,我们aa吧。”
她还是决定给张天一个机会,看看他这个人到底是平时就这么抠,还是只对她这么抠。
姜苏心里有些好奇,意有所指地说:“美食广场有这么多家店,你平时吃过吗?东西卖得贵不贵啊?”
张天想了想,笑着说道:“这附近的店我都吃过,楼上那家牛排味道还行,就是价格特别贵。因为这里是市中心,所以价格都不便宜。”
姜苏听完他的话以后更加生气了,张天平日里消费高得很,怎么独独对自己这样,这个男朋友不能交。
姜苏气鼓鼓地拿起筷子,把筷子插进鲜虾云吞面里面,等到她回去,就把不认真对待她的张天拉黑。
鲜虾云吞面的包装很像方便面。姜苏将上面的盖子打开,一碗汤清味浓的鲜虾云吞面映入她的眼帘,云吞面金黄璀璨,像是被阳光照耀的瀑布,热气裹挟着鲜虾云吞的香气扑面而来。
姜苏嗅了嗅空气中的味道,手上的动作一顿,心里若有所思,这鲜虾云吞的香味好正宗啊。
鲜虾云吞面在广东地区非常常见,深受当地人的喜爱。
在唐代,饺子和馄饨渐渐分离,逐渐有了自己的风格。千百年来,北方的饺子没有质的改变,保留了原汁原味的特色,南方的馄饨却逐渐演变成其他的模样,在各省的名字也百花齐放。在四川,馄饨的名字叫做抄手,在广东,馄饨的名字叫做云吞,在湖北,馄饨的名字叫做包面……
在其他的地方,馄饨往往作为主食,并不加其他的东西。但是广州的云吞却独树一帜——把云吞配面吃。1
虽然广东并不以面作为主食,但是云吞面却得到了他们近乎偏袒的喜爱。
云吞面在清代就已经出现,最开始只是用白水煮开配面吃。在后来,云吞不再是只果腹的东西,嘴刁的客人对面的品种,馅料的味道和汤底有了更加细致的要求。
姜苏低头看向面前的鲜虾云吞面,在他这个当地人眼里,这碗鲜虾云吞面讲究极了。
很多外地的客人来到广东吃鲜虾云吞面的时候,见到桌子上的鲜虾云吞面,见到只有面条,以为店家忘记放云吞,其实真正的云吞藏在面条底下,需要挑开面条才能见到云吞。
姜苏拨开上面丝丝缕缕的竹升面,面条下面圆鼓鼓的云吞映入眼帘。
姜苏的脑海里渐渐出现一个认知,这碗云吞面太正宗了,也太传统了。