虽然说目前的预约制度,有效地缓解了他们的压力,可这毕竟不是长久之计,有不少总是排不上号的顾客每天都在叫苦,就比如小胖子杜小伟和他的同学们,本来每天中午都会到唐家私厨来吃饭,现在却连预约号都抢不到,已经快十几天都没吃到唐家私厨的美味饭菜了,愁得小胖子人都瘦了一圈,弄得唐绍言哭笑不得。
现在店里的生意非常好,每天都有二十万上下的流水收入,叔侄俩讨论了一下,觉得可以将老店重建的计划提上日程了,另外就是要尽快招人。
虽然说田卜腊他们现在做的也很好,但他们毕竟都还是学生,等暑假结束就要回去上学了,就连唐绍言也是一样。之前他们并没有想到会有这样顾客盈门的一天,还以为后厨光靠他们两个人就能够应付得过来,可如今看来却是不行了。所以他们得抓紧这一两个月的时间,赶紧招到合适的人。
服务员差不多需要四到六人,切配至少两个,最好再招两个厨师。
只是招人这种事真的是非常麻烦,不仅要业务能力出色,人品也要过关。服务员和切配倒是不算太急,但厨师却是比较紧缺的,毕竟现在后厨只有唐淮和唐绍言两个人,唐淮还得分神去接待客人和给客人结账。
“要不然,我给赵哥和小蒋打个电话?”唐淮想了想说道。
他所说的赵哥和小蒋正是唐永昌的两个徒弟,赵国伟和蒋子昂。
赵国伟是唐永昌的大徒弟,年近四十,跟着唐永昌学艺二十多年,可以说唐永昌是将他当做自己的半个儿子了,虽然说他在厨艺上的天赋不如蒋子昂,但唐永昌对他依旧十分看重,更是说过许多次将来要让他继承唐家私厨的话。失火当天,赵国伟的老婆刚生完孩子,他在医院陪着老婆,等知道唐家私厨着火,师傅身死的时候,悲恸到差点晕厥。
蒋子昂相比赵国伟要年轻许多,一开始只是唐家私厨的一名勤工俭学的帮厨,但因其性格沉稳,以及在厨艺上绝佳的悟性,让唐永昌对他另眼相待,于是收他做了关门弟子。虽然入门晚,蒋子昂只跟着唐永昌学了四五年,但厨艺也非常不错了。火灾当天,他为了救唐永昌不顾危险冲入火场,可惜只抢救出了唐永昌的尸身,而他自己则因背部重度烧伤,而不得不住院治疗,幸好并不危急生命,只是在背上留下了一大片狰狞的伤痕。
葬礼后,赵国伟说没了师傅也就没了留在a市的意义,便回了老家,蒋子昂则去了帝都接受植皮手术。
唐淮想着给他们两个打个电话,如果他们愿意回来帮助他们一起重振唐家私厨的话,他们肯定能够轻松不少。
“好啊!”唐绍言自然是没有意见,他与父亲的两位徒弟之间的关系也是相当亲近的,也很希望他们能够回来帮忙,这样父亲引以为豪的定制药膳也能重新开始制作了。如今药膳有了灵气的加持,效果只会比过去更好,重振唐家私厨过去的辉煌。