第四百零八章 熊掌宴

在剖取熊掌烹调的时候一定要分开两个掌来烹调,那只天天舔吃的掌一定是肥腴厚润的。

当然,熊掌作为最顶尖的食材,其实很有讲究。

首先,新割的熊掌不可以见水,要用草纸把血水擦干。

其次,熊掌收拾干净以后,要先抹上厚厚的一层蜂蜜,在文火上煮一个小时,然后再把蜂蜜洗去,放好作料,一开始就用文火

来炖,炖上三个小时,一定扑鼻香,开锅烂。

如果不先用蜜糖来炖,炖上三天三夜,都是没有办法下筷子的。

在这过程中,杨明先是将熊掌放入热锅中,用沸水煮十几分钟捞出。

随后,在锅内再烧沸水,加入葱、姜、料酒,再放入熊掌煮十几分钟捞出,去净熊掌的腥味。

待熊掌炖六到七成烂时,铁锅离火,杨明捞出葱、姜,取出熊掌,放在清新的芭蕉叶上,轻轻拆去骨头,然后切成方块状,使底下的皮连着。

在大吃货国中,熊掌因为珍贵,通常都放很多配料进去一同炖,所以经常是让配料把味道抢走了。

而在杨明烹饪的这道熊掌中,没有放太多佐料,所以能够原汁原味地将熊掌的味道呈现出来。

当杨明烹饪的时候,富士风雪绘早已打开微型摄影机进行直播。

此时此刻,当见到熊掌真的煮好,不由地口水直流。

“观众朋友们,别怪我这大半夜的爬起来品尝美食,要怪就怪杨明老板吧!”

“嗯,我会将你们的那一份都吃了!”

富士风雪绘伸出白葱般的手指,轻轻地捻起一块肉,放进嘴里。

顿时间,一股从来没有享受过的味道,瞬间爆炸!

熊掌的腴润,不像是猪蹄牛筋,而更像是特厚的极品鱼唇,而且里面的小条肌肉,特别柔软肥嫩可口。

当富士风雪绘咀嚼的时候,甚至忍不住快乐的尖叫起来。

“实在是太美味了!”

“那种强韧有力的嚼劲,就好像一个精壮的男人一样,能够让每一个女人疯狂!”