第一百三十三章 制作史上最辣咖喱

这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道,有的辛辣有的芳香,交揉在一起,不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜,将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感,是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。

而在其中,最亮眼的材料莫过于有着火影世界最辣之称的辣椒。

根据系统所给的信息显示,制作出来的最辣咖喱的辣度,甚至能够高达800万史高维尔单位(辣度单位)!

在厨房里,系统甚至贴心地给杨明配上了防毒面具!

没错,你没有看错,就是防毒面具!

当辣味达到极致的时候,甚至堪比剧毒!

就连杨明这个辣党,都有点不敢想象制作出来的咖喱,他吃不吃的下去。

接着,杨明拿出这次咖喱的主菜,中级牛类通灵兽。

凭借着初级刀工,杨明轻易地把牛肉切见方的块。

杨明并不是专门切开完全的瘦肉,反而有点肥的或带筋,这样炖起来,肉才不会太烂,吃起来的口感会有点嚼劲。

同时,杨明将土豆切成方块儿,块儿一定不要太大,每一个的外形不求一致,但求大小差不多,差不多有一个羽毛球的头部大小即可。

这样煮出来的咖喱土豆,既美观,又软濡,粉粉的,很好吃。

随后,杨明将洋葱切成粗丝,不会太薄。

不然,洋葱太薄容易变得透明,很快就溶解,不能持续释放出香味。

将材料基本滤过一遍,杨明在锅里放适量的油,用中火把洗净擦干的牛肉放进去爆炒一下,看到边角发焦的时候取出。

杨明再用剩下的油,倒入洋葱也炒一下,用香气熏遍锅底,再放入牛肉爆炒。

炒了大概两三分钟,牛肉被香气缭绕之后,便将锅里的材料全部倒入一口大煲里。

煲为圆柱形,有着一臂长,将材料倒进后,只堪堪填平三分之一。

见状,杨明倒入冷水进去,当水越过材料上便停下,这个时候差不多填平煲底二分之一。

杨明开起大火,把盛有牛肉、洋葱的汤煮至沸腾。

随后,除了土豆块,杨明便将杂七杂八的香料一股脑倒入其中,盖上煲盖。