谢三看着自己眼前孤零零的几只小蟹腿，有点无语。再抬头看了看在座其他三位，得，都是自己惹不起的。算了，还是乖乖的吃吧。

一只蟹，就这样被定了归宿。

“哎呦，有点像是花雕小龙虾的味儿，这道菜应该是叶老板做的！”谢三刚入口就有点惊喜：“不过，比小龙虾还要好吃多了。”

感觉上要更加鲜美，也更纯粹。

秦钊满足的吃了蟹黄，将蟹壳里能吃的都吃了，感慨道：“这可是她之前私房菜里的压轴大菜，每年也就那么一两个月能吃得到。”

说起来，他也好多年都没吃过这个味道了。后来，也去找了其他的醉熟蟹来吃，但都感觉差点东西。

“她之前私房菜？”秦凤声疑“惑”的问。

“就是她妈以前开的私房菜。”秦钊神态自若。

“哦。”秦凤声应一声，继续埋下头来和那只大蟹钳鏖战。

此时，厨房里的冬瓜蟹钳已经放进了蒸笼。这道菜的奇妙之处，就在于在蒸的时候，让蟹肉的鲜美和汤汁浸润到放置于其下的冬瓜里，冬瓜本身味淡，但在吸收了蟹钳的味汁之后，会变得清甜无比。

这道菜需要蒸最起码四十分钟，叶夭打算趁这个时间来“揉”面。

“砍刀金丝面？”周庆春脱口而出。

叶夭点点头，看向案板的眼神微微有些复杂。

“当时我师傅和我说，随城有一位大师，可以用砍刀将面团切成头发丝那么细，且味美汤鲜。他在年轻的时候曾经见过一次，过了几十年依然印象深刻。”周庆春回忆往事：“我听的时候，就觉得，没能看到吃到这样的美味，简直是人生一大憾事。没想到，这辈子居然还能有机会见识到。这次来随城，是不虚此行。”

叶夭默默的深呼吸，将胸中的浊气吐出，道：

“这道菜，其实源自于一个玩笑。当时，我的祖辈叶仕理，和另一位厨艺大师聚会。两人说起刀工，互相都不服气。在比试了几轮后还比不出输赢，叶仕理叶先生说他能把面条切成头发丝那么细，不仅是用普通的菜刀可以切，就算是用砍柴的砍刀也可以切。那位大师不信，叶先生就真的让管家送来了一把柴刀来，当场磨刀，就用那把柴刀当场给大家表演了一个切面如丝。”