“盐场里的灶户和民户倒是想开荒种粮，但制卤要草灰，煎盐要烧火，不能没有草。有句话叫‘荡为盐之母’，没有草荡就算卤旺之地再多也没用，所以荡地只能长草，不能开垦，谁要是胆敢开垦种粮，就会被盐课司衙门究办，再说那些全是盐碱地，就算开垦出来种庄稼收成也不会好。”

“原来如此。”

韩秀峰点点头，正准备接着看泰州志，余有福帮大头收拾好碗筷走了进来，一进门就惊诧地问：“少爷，大头说仪真的都老爷被革职查办了？”

“嗯，我也是前天刚听说。”

“都老爷人挺好的，咋就被革职了呢。”

韩秀峰忍俊不禁地说：“他对我们是不错，对百姓就另当别论了，他身为朝廷命官不但吸食鸦片，还征粮加耗，也不晓得是被谁给告到了淮扬道衙门。而他又只是举人出身，既不是进士更不是翰林，中举时的座师房师早死了，既没座师房师提携又没身居高位的同年关照，被革职再正常不过。”

“说到底是朝中没人！”

“差不多。”

余有福想想又问道：“少爷，泰州的那位张老爷呢？”

“你是问张老爷啥出身？”

“嗯。”

“张老爷还不如姓都的，张老爷只是附贡出身。”韩秀峰放下《泰州志》，笑看着他道：“地方上不比京城，没那么多进士翰林。我打听过，扬州府辖下的这几个州县正堂中，江都县正堂陆武曾是举人，甘泉县正堂姚维城是监生，兴化县正堂白上采是拔贡出身，只有宝应县正堂唐守道和高邮知州魏源是进士。”

“如皋的县太爷呢？”余有福好奇地问。

“如皋离我们这儿虽近，但不在扬州府辖下，而是通州直隶州治下的县，县太爷姓李，叫李守诚，江西人，好像也是举人出身。”

“咋这么多举人、贡生、监生，京城那么多进士翰林，咋不让那些进士翰林来做县太爷？”余有福不解地问。

“州县官最难做，搞不好就会被夺职，吉老爷和敖老爷他们才不愿做州县官呢。再说人家有人家的晋升之途，要么在翰林院内晋升，一直做到大学士。要么转科道，做御史做六科给事中，要么不外放，外放起码是司道或一省学政。”