红薯和土豆出来，确实引发了地价的下跌，在座的大臣，不少人都亏损了不少，只是这等事无法避免，就算是有苦，那也只是心里藏着。

粮产增多的本质就在于粮食过剩，囤积起来，还需耗费成本，人人都有饭吃了，谁还稀罕粮食呢？

因而，势必大量的土地要荒芜。

可若是这些粮食有用呢？

天下人不缺粮了，可这肉，天下却是奇缺啊。

吃饱是一回事，可要做到吃好，却不是一件容易的事。

人们都说，民有菜色，何谓菜色，说穿了，其实就是营养不良而已，不但吃不饱，也吃不好，和草原上的鞑靼人比起来，虽是靠着蔬果和谷物，勉强可以使人填饱肚子，可为何许多百姓，虽是每日劳作，可实际上却没多少力气呢？

原因只有一个，就是吃不上肉。

对这一点，方继藩是深有感触的。

在这个时代，吃不好，真的和体质有极大的关系，譬如一般的大富之家，如方继藩这般，因为营养丰富，蛋白质完全可以得到保障，所以方继藩虽然才十六岁，却已有一米七了，和其他贵族相比，其实也不算太高。

而同样，若是寻常的百姓，一米七，就已算是‘巨人’了，许多人不过是在一米五六之间，即便男人也是如此。

上一世，在方继藩生长的时代，也几乎是一代人比一代人更高。

身高是一回事，体魄也是如此，直到来了大明，方继藩才知道，一个熟悉弓马的人，其实是完全可以凭着拳头揍十几个人的。

理由很简单，能熟悉弓马，一方面是经过了专门的锻炼，而另一方面，能玩弓马的人，家境绝对属于富户之列！

营养充足，体质自是比那些一日两餐只能靠着黄米为生，且整年都不见肉星而面黄肌瘦的人，不知要强上多少倍，这简直就是来多少人打多少人，犹如猛虎进了羊群。

只是在这个时代，粮食转化为肉的效率，实在太低了，要改善，就必须得先利用红薯和土豆，先养活了大量的人口，使他们得到了温饱，而后有了余粮，同时开始大规模的进行养殖，才能解决这个问题。