但让人诧异的是，伸手到盘上，却并无半分寒冷之意。

黑夫解了惑：“这是糖。”

“糖？”

不仅是常頞，连陆贾等不知情的诸卿也面露诧异，唯独提前尝过鲜的张苍一脸淡然。

榨糖业出现在这时代也有十多年了，从咸阳到南方，从蜀郡到关东，世人都喜欢了赤色、黑色或褐色的红糖，哪怕是以麦芽为原料的饴糖，也是不透明的黄色，何曾见过无色的糖？

还是张苍做了示范，取了一块，扔到嘴里，其余众人纷纷效仿，表情顿时释然。

“果然是糖！”

“没错，冰糖。”黑夫这次的命名倒是难得应景，无人吐槽。

常頞也舔了一下，是熟悉的甜味，但又有些陌生……

红糖因为是在釜中熬制，其味浓厚，有的甚至还有焦的味道。

但这“冰糖”的甜味，却含蓄清甘很多，且无糊味。

榨糖也是蜀郡的支柱产业之一，常頞曾去工坊视察过，看过完整的过程，知道按照市肆的看法，出糖颜色越浅，杂质就越少，品质就越好，更能卖价。

如此说来，这几乎无色的冰糖，岂不是工匠们孜孜以求的绝佳？这种新颖的商品，必然受到蜀中富贵之家的追捧，又能创造多少税收？

黑夫笑道：“此乃南郡糖坊新近制出的，至于配方及制法，可由少府牵头，各地官营工坊一并使用。”

工艺是慢慢钻研出来的，黑夫没功夫在第一线精进工艺，只是提供一个方向，让匠人们去尝试得到产品，从红糖到红砂糖到冰糖，以后还要有白糖。

见识不代表手艺，黑夫就算照着百科，做出来的糖，也绝对比一个干了这行十年的老匠人难吃。

将内行的事，交给内行。