关中人第一次见到这种不用人畜之力，就能自己运转的器械，惊奇不已。但本地的老秦人，看完热闹后，却无人走入水磨房磨面。

食物习惯的顽固性是极深的，就拿黑夫自己为例，偶尔吃一顿麦饼可以，让他顿顿吃就受不了了，他还是更喜欢前世今生陪伴自己数十年的稻米饭，南方人更有“吃煞馒头不当饭”的说法。

所以关中本地人也宁可吃自家产的粟黍，也不肯碰闻上去香喷喷的麦饼，唯独山东移民别无选择，只能被迫食饼……

“小麦和面食在北方的推广，就从数十万山东移民开始吧，先让他们吃惯麦饼，到了七八月，再让所有人都在地里种麦，如此便能成形成一个良性循环，慢慢扩大宿麦在关中的播种面积。”

麦比粟要高产，取而代之是迟早的。但在历史上，这个过程从汉代开始，直到唐宋才初步完成，一千年时间里，麦子在北方都是杂粮。

黑夫还宽慰程商道：“以沣水、渭水作碾、磨，并转五轮，每个磨坊日碾麦三百斛，能做到这点，程君和秦墨们功劳不小！”

但墨者的圣母病又犯了，程商迟疑地说，他以为水磨收的磨面钱也太贵了，乃是暴夺民衣食之财，夺民之用……

“反正不必人畜之力，何不让百姓免费使用？”

墨家太理想主义了，黑夫哭笑不得：“建立磨坊可花了不少钱帛劳力，看守磨坊的官吏也需要俸禄，若是磨坊不能盈利，官府便没有动力修筑，恐怕不多时便会废弃。”

程商不知道，这个主意，还是黑夫给内史腾出的。

磨面每石收取三十钱，相当于把数百万麦卖给山东富户了。等到明年上计时，内史腾不但稳定了关中粟价，还通过磨坊赚回了麦子钱，如此醒目的政绩，定能得到皇帝赞赏……

也算黑夫送内史腾的红利了。

“这便叫羊毛出在羊身上，反正山东富户不差钱。”他暗想道。

不过话又说回来，秦朝官府连小吏出差口粮都算得精细无比，不让你多吃一顿，怎么可能白养数十万人一年？据黑夫所知，这数十万移民，在入秋种麦前，还有一个大工程等着他们。

这也是程商来找黑夫的目的，他苦着脸道：“秦墨曾向陛下建言，说周武王灭纣后，偃武修文，归马于华山之。今天下虽定，然天下兵戈无数，当收天下之兵入关中，铸剑为犁……”

这是秦墨的初衷，但秦始皇是个喜欢自己拿主意的人，前日宣诏时，墨者们便发现，自己的建言走偏了。